Besoin d’idées pour récupérer après l’entraînement ?
Découvrez trois recettes équilibrées et adaptées à l’entraînement, maison signées ÉquipeNutrition, l’équipe de nutritionnistes officielle du Centre sportif de l’UQAM.
Biscuits aux légumes
Parfaits pour une collation soutenante ou un déjeuner sur le pouce, ces biscuits riches en protéines sont savoureux, nourrissants et faciles à emporter.
Contient : 26 g de glucides et 22 g de protéines par portion (2 biscuits).
 | Ingrédients
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Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et tapisser une plaque de papier parchemin.
- Fouetter le yogourt et les œufs dans un bol.
- Mélanger les ingrédients secs dans un autre bol, puis les incorporer.
- Ajouter les légumes, le fromage et le jambon, bien mélanger.
- Former 20 biscuits avec ⅓ tasse de pâte et les déposer sur la plaque.
- Cuire 25 minutes ou jusqu’à doré.
Smoothie fraise-rhubarbe
Un smoothie fruité, crémeux et soutenant, parfait après l’entraînement pour refaire le plein d’énergie et de protéines.
Contient : 22 g de glucides et 22 g de protéines
 | Ingrédients
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Préparation
- Cuire la rhubarbe avec un peu d’eau au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes.
- Laisser refroidir 10 à 15 minutes.
- Mixer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un smoothie lisse.
Gruau à faire la veille chocolaté
Contient : 48 g de glucides et 20 g de protéines
 | Ingrédients
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Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans un pot refermable.
- Fermer et secouer pour bien mélanger.
- Réfrigérer toute la nuit (ou 4 h minimum).
- Servir avec fruits frais et beurre d’arachide, si désiré.
Faites équipe avec une nutritionniste du sport à l’UQAM
Vous voulez maximiser les effets de vos entraînements ? Adapter vos repas et collations à vos besoins spécifiques peut vous aider à atteindre vos objectifs plus rapidement, qu’il s’agisse d’augmenter votre masse musculaire, améliorer votre endurance ou mieux récupérer.
Prenez rendez-vous avec une nutritionniste d’ÉquipeNutrition à l’UQAM pour un plan de match personnalisé et motivant.
